המרת mysql latin1 ל-mysql utf-8‬

שלום

אני צריך עזרה.
יש לי מסד נתונים שכולו latin1, בנינו אותו לפני כמה שנים בתקופת ה-mysql 4 ולא חשבנו על העתיד ועל כתובות עמודים בעברית בפיירפוקס 2.
השתמשתי בסקריפט שמתואר כאן כדי להמיר את כל הטבלאות והעמודות במסד הנתונים ל-utf-8: http://www.cenolan.com/2008/04/converting-a-mysql-…

אבל אני מקבל את התכנים בתור Ã?´Ã?Â¥Ã?¸Ã?¨Ã?¬ Ã?®Ã?«Ã?¬Ã?¬Ã?Â¥Ã?º – Ã? – אז כנראה שזה לא הצליח עם התכנים.
מישהו מכיר מקום עם סקריפט ב-PHP או פקודות UNIX לבצע את זה כמו שצריך?

מצ"ב הסקריפט שבו השתמשתי בשורת הפקודה של UNIX.

עזרה תתקבל בברכה.
תודה רבה.
לירון