בעת ג'יבריש בבסיס הנתונים

שלום לכולם.
אני עובד עם SQL 4.1.21 ו phpMyAdmin – 2.9.0.2.
הבעיה שיש לי היא שכול המידע שמגיע ונשמר בבסיס הנתונים נשמר בג'יבריש.
המידע מוצג באתר כמו שצריך גם בזמן הזנתו וגם בזמן שליפתו – רק בבסיס הנתונים הוא מוצג בבג'יבריש.
נסיתי להיעזר במאמרים במדור PHP אבל נקיטת האמצעים המוצעים לא הביאה לפתרון הבעיה.  
אשמח לדעת האם הבעיה בדף ה PHP לדעתכם או בבסיס הנתונים עצמו ולקבל עזרה בעניין.
תודה מראש
יוסי ברק