שליפת נתונים בעברית מאקסס

שלום וברכה
רציתי לדעת האם ישנה אפשרות לקבוע בsql את השפה שהשרת יפלוט לדפדפן
בהנחה שאני לא יכול לשנות את השפה של השרת בפאנל ניהול האם יש מצב דרך הקוד לקבוע לו איזה קידוד לsql להוציא?