עברית עם mysql

קראתי את המאמר הזה
https://www.webmaster.org.il/article.asp?id=228#h0
ויש משהו שעדיין לא הצלחתי לעשות.

אני רוצה לבצע שאילתא ב-sql שבה אחד התנאים הוא בעברית.
select * from blala
where category='פוליטיקה'

את הקובץ php עצמו שמרתי ב-utf8
כשאני מנסה להוציא מהsql מידע בעברית אני מצליח בלי בעיה. רק את השאילתא אני לא מצליח.

תודה לכל מי שעוזר…