בניית אתר בעברית – מי מבין וממליץ?

שאלתי את אותה שאלה בפורום קידום אתרים,
אבל אולי דווקא כאן זה המקום.

והשאלה:
אני מתכוון לבנות אתר בעברית עם מערכת ניהול תוכן Mambo
או כפי שהיא נקראת היום – Joomla.

מישהו יודע איך מנועי החיפוש (כן, וגוגל בראשם)  
"אוכלים" את האתרים שבנויים במערכות האלה?
איזה קידוד עדיף לעברית?
האם כדאי / אפשר לתת שמות לקבצים בעברית, כלומר:
תחרות-כלבים-ארצית-טופס-הרשמה.html

——————————-
YudKo